速冻面米食更换新标签,重庆农业农村信息网

  • 栏目:奥门金沙堵场官方网站 时间:2020-03-14 06:47
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奥门金沙堵场官方网站,今年年初,商务部发布了新的《速冻面米食品》行业标准(SB/T10412),该标准已于7月1日起正式实施。 据了解,新标准继承了SB/T10289-1997标准中的检验方法和内容,根据馅(或拌)料的组成将速冻面米食品分为肉类、含肉类、无肉类、无馅类四类。新标准在12个方面作了重要修订,主要取消了馅料含量占净含量指标;增加了“召回”章节,产品在市场中销售,超过生产厂商或销售商约定的货架期或产品出现质量问题,应由生产厂商和销售商共同将产品召回处理;取消了“组织形态不偏芯”、“色泽均匀”的描述;将“馅料”修订为“馅料或拌料”;型式检验周期由“每季度”调整为“6个月”;对包装容器和材料作出了更为具体的规定;标签应标明“速冻、生制或熟制和产品类别”;销售包装应完整、严密、封口牢固、不易散包。 除此之外,新的《速冻面米食品》标准还明确表述了“速冻面米食品”的“速冻”含义,即速冻食品在强冷环境下,使食品的中心温度迅速降到-18℃以下,从而有效保持食品天然的色泽、风味及营养成分。为确保进入市场销售的速冻面米食品的品质,标准明确列出了“不经分装的产品,不得销售”的要求,力求减少销售过程中可能出现的“二次污染”,据了解,由于散装速冻食品陆续开始撤柜,一些超市正在与厂家协商,推出简易卫生的小包装速冻食品,希望能保持速冻食品散装销售时的价格优势。

据对北京农贸市场蔬菜销售状况及价格走势监测显示:高品质蔬菜销售顺畅,价格处于强势,地产香芹、香葱、香菇外销增加,地产番茄、黄瓜的鲜嫩度、个头均匀,品质优于外埠菜。 蔬菜价格高位运行,主要受下列因素支撑。 7月份进入汛期,雨天、连阴雨天都是引起蔬菜价格蹿升的诱因。7月中、下旬是蔬菜价格大起大落的交替期。2002年7月中旬番茄、黄瓜的批发价格分别达到3.6元/公斤、3.2元/公斤。今年7月份主流消费菜价格要高于往年,原因有三:1.今年农产品价格处于涨势,肉、蛋等食品价格居高不下,在可比价格的拉动下,优质蔬菜价格下跌的空间很小。2.蔬菜生产的计划性增强,生产蔬菜主要以订单的形式,蔬菜生产总量相对粗放型生产有所减少,上市量源性减少,凸现价格优势。3.高档蔬菜的生产力度加大。资料显示:北京仅白灵菇年生产规模1000万公斤以上。其中工厂化生产300万公斤,主要集中在7、8、9三个月上市,去年7、8月白灵菇的市场批发价60元/公斤。日本市场的零售价6000日元/公斤,折合人民币约420元/公斤,而今年6月份1朵白灵菇的价格在横滨、大阪市场的零售价是1000日元,东京市场零售价要每朵1200日元,可见利润空间之大。 总之,北京蔬菜市场受周边市场及周边国家市场影响较大,这就是说周边市场小气候,周边国家大气候双重影响左右助推,拉升和支撑北京市场的走势和行情。

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